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2012年 12月 14日
南イタリアというと、眩しいほどの太陽と海とのイメージ。 長靴のつま先にあるカラーブリア州に、スキーリゾートである山岳地帯が あるとは想像していませんでした。 標高1200mに国立公園になっている、シーラ山脈があり その中のあるホテルに滞在。 エーデルワイスというホテルの名前に、 「なぜ? イタリアでチロル??」と思っていたのですが、 到着して納得。 さらに町ではキノコ祭りまで開かれていた、山岳っぷり(笑) 朝の散歩では、木立の奥にひっそりと可愛い教会が立っていました。 イタリアもずいぶん、知らない多くの表情を見せてくる国なのですね。 冒頭の写真は 泊まったホテルのテーブルセッティングが、 最近ではあまりお目にかからない、クラシック具合だったのでパチり。 ホテルのロゴが入ったピューターのプレートに、 アイロンの効いたリネンのクロスとナプキン。 華美でない、どこかホッとするようなクラシック具合に かえって新鮮さを感じました。 お料理も地元のものをつかったキノコの一品。 じゃがいものポタージュにキノコのソテーがのったもの。 シンプルな力強さ。 このブドウ柄のお皿。イタリアらしいクラシックさ。 ウフィツィ美術館の壁やジアンのトスカーナシリーズと雰囲気が似ていませんか? こんな町に家族でゆっくりと来てみたいなぁと思った イタリアの小さな町でした。 この日の夕食にいただいたワイン。 Tenuta Terre Nobili/ Donn’eleono 地元のネレッロ種と マリオッコ種のロゼ。 とっても果実味もアルコールも力強く豊かで印象的でした。 キノコや豚肉とぴったり。 そして、町の食材やさんは、 チーズにハム、キノコが大迫力! 恥ずかしそうに手を振ってくれた奥さん、ありがとう〜。
by tsuyu_tsuyu
| 2012-12-14 00:39
| チーズのこと
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